Ljeto je nezamislivo bez rashlađene dinje, ali kupovina ovog voća često liči na lutriju. Spolja može da izgleda savršeno, a kada je presiječete, dočeka vas bezukusan i tvrd plod. Dobra vijest je da postoji nekoliko jednostavnih trikova koji vam mogu pomoći da već na pijaci ili u prodavnici prepoznate da li je dinja zrela, slatka i sočna.
Prvi znak na koji treba obratiti pažnju jeste izgled kore. Ako na njoj primjetite izražene zelene mrlje, velika je vjerovatnoća da dinja još nije potpuno sazrela. Sa druge strane, pukotine, udubljenja ili oštećenja mogu da ukazuju na to da je prezrela ili loše čuvana.
Zatim lagano pritisnite dio koji se nalazi nasuprot peteljke. Zrela dinja trebalo bi da bude blago elastična. Ako je potpuno tvrda, vjerovatno još nije sazrela, dok previše mekana može biti znak da je već počela da propada.
Miris i težina otkrivaju sve
More Read
Jedan od najboljih pokazatelja zrelosti je miris. Slatka, zrela dinja ima prijatnu aromu koja podsjeća na med, uz blage note kruške, ananasa ili vanile. Ako gotovo da nema miris ili miriše na travu, najvjerovatnije još nije spremna za jelo. S druge strane, previše intenzivan miris može značiti da je prezrela.
Na kraju, uzmite je u ruku. Dinja koja djeluje teža nego što izgleda obično sadrži više soka i prirodnih šećera. Ako birate između dvije približno iste veličine, prednost dajte onoj koja je teža, jer su velike šanse da će biti slađa, sočnija i punog ukusa.
