Poslije praznika, godišnjeg odmora ili perioda kada smo malo više uživali u hrani i piću, mnogi donesu istu odluku: „Vrijeme je da očistim jetru.“
Tada kreće potraga za „detoksom“. Na internetu se nude sokovi od celera, limuna i đumbira, čajevi koji navodno izbacuju toksine, kapsule za regeneraciju jetre, pa čak i recepti sa maslinovim uljem koji obećavaju da će „isprati“ jetru. Zvuči logično. Ako smo organizam opteretili, treba ga očistiti. Ali postoji jedan problem. Jetra ne funkcioniše na taj način.
Jetra nije filter u kome se talože toksini
Mnogi zamišljaju jetru kao sunđer koji upija štetne materije i kome je s vremena na vrijeme potrebno veliko „čišćenje“. U stvarnosti, jetra je jedan od najsloženijih organa u organizmu. Svakog dana obavlja više od 500 različitih funkcija – razgrađuje lijekove, alkohol i druge supstance, proizvodi žuč, učestvuje u regulaciji šećera u krvi i pomaže organizmu da se oslobodi štetnih materija.
More Read
Drugim riječima, jetra je organ koji neprestano „čisti“ organizam. Ne postoje naučni dokazi da detoks napici ili posebne dijete mogu da uklone toksine iz zdrave jetre ili da ubrzaju njen rad.
Ako detoks ne pomaže, zašto se ljudi poslije njega osjećaju bolje?
To ne znači da ljudi izmišljaju kada kažu da se osjećaju lakše. Kada neko nekoliko dana izbaci alkohol, slatkiše, ultra-prerađenu hranu i gazirana pića, a jede više povrća i voća i pije dovoljno vode, sasvim je očekivano da će se osjećati bolje.
More Read
Ali to nije dokaz da se jetra „očistila“. Organizam je jednostavno prestao da bude izložen onome što ga opterećuje.
Kada jetri zaista treba pomoć?
Mnogo češći problem od „nakupljenih toksina“ danas je masna jetra, odnosno nakupljanje masti u ćelijama jetre.
Nekada se ova bolest uglavnom povezivala sa alkoholom. Danas se najčešće javlja kod osoba koje imaju gojaznost, dijabetes tipa 2, povišen holesterol ili povišen krvni pritisak. Zbog toga je promijenjen i njen naziv – danas se sve češće koristi termin MASLD (metabolički udružena steatotična bolest jetre).
Dobra vijest je da jetra ima nevjerovatnu sposobnost oporavka
Jetra je jedan od rijetkih organa koji može da se regeneriše. Ako oštećenje nije uznapredovalo do ciroze, smanjenje tjelesne težine, redovna fizička aktivnost i zdravija ishrana mogu značajno da smanje količinu masti u jetri i poboljšaju njenu funkciju.
More Read
Prema preporukama Evropskog udruženja za proučavanje jetre (EASL), gubitak 5 odsto tjelesne mase može da smanji masnoću u jetri, 7 do 10 odsto može da ublaži zapaljenje, dok je za poboljšanje fibroze kod pojedinih pacijenata često potrebno više od 10 odsto smanjenja tjelesne mase.
Šta je sa čajevima i suplementima?
Na tržištu postoji veliki broj proizvoda koji obećavaju da će „očistiti“ ili „regenerisati“ jetru.
Međutim, najnovije evropske smjernice navode da za većinu dodataka ishrani i biljnih preparata nema dovoljno kvalitetnih dokaza da poboljšavaju stanje masne jetre ili sprečavaju njeno napredovanje. Zbog toga se oni ne preporučuju kao standardna terapija.
A kafa? Tu nauka ima zanimljiv odgovor
Za razliku od brojnih preparata koji se reklamiraju kao „detoks“, kafa je posljednjih godina privukla pažnju istraživača.
Više opservacionih studija pokazalo je da je redovno konzumiranje kafe povezano sa manjim rizikom od razvoja fibroze i drugih komplikacija bolesti jetre. Međutim, to ne znači da je kafa lijek, niti da treba početi da je pijete ako je inače ne konzumirate. Stručnjaci ističu da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo da li kafa ima direktan zaštitni efekat ili su u pitanju i drugi faktori životnog stila.
Jetri nije potreban detoks – potrebna joj je pauza od loših navika
Možda zvuči manje privlačno od reklame za „čudesni napitak“, ali nauka je prilično jasna. Jetra se neće očistiti limunom, čajem ili skupim suplementom. Ono što joj zaista pomaže jeste manje alkohola, manje ultra-prerađene hrane i zaslađenih napitaka, više kretanja i, ako postoji višak kilograma, postepeno mršavljenje, prenosi “eKlinika”.
Drugim riječima, jetru ne treba čistiti. Treba prestati da je svakodnevno opterećujemo.
